Hỏi đáp trực tuyến Hỏi đáp trực tuyến
hỏi về hàn the

cho e hỏi: hàn the là gì, tác hại của hàn the như thế nào ạ.

e cảm ơn

Người gửi: quân minh Ngày gửi: 08:10 | 14/10/2018
Cơ quan chức năng trả lời
#1 - Vấn đề bạn hỏi chúng tôi xin được trả lời như sau

Hàn the là loại bột màu trắng dễ hoà tan trong nước, là chất không được phép sử dụng trong bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm.

Tuy nhiên có nhiều cơ sở cố tình sử dụng hàn the trong bảo quản, chế biến giò chả, thuỷ sản, tàu hủ, hủ tiếu... nhằm tăng độ giòn, dai, bảo quản thực phẩm lâu hơn.

Tác hại của hàn the:

 Tuỳ liều lượng hàn the, những triệu chứng có thể gặp: Nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, gây ban đỏ, tróc vảy trên da, gây hư hại cho thận, dẫn tới rối loạn chức năng đặc biệt ở thai nhi và trẻ nhỏ.

08:10 | 14/10/2018

Câu hỏi khác cùng chuyên mục